微涼的3月春天
大湖草莓正甜
於是抽了一個好天氣的假日跟朋友開車專程去大湖走走
順便去採採草莓
從早上從台中出發開到苗栗大湖剛好接近中午時刻
想起上次跟家人光臨"石風城堡"用餐時的美味
這回想說就帶朋友一塊去嚐嚐"石風城堡"的美味和食料理與寧靜的庭園氣息囉
由國道一號接72號快速道路到底以後右轉
大約開個5-10分就可以看到石風城堡的大大招牌佇立左手邊路旁
左轉後不到一分鐘就能看到石風城堡的停車場了
還沒有到用餐時刻門口卻已停滿了車輛
想必今天的好天氣讓大湖多了許多遊客吧~~
推開厚重的木門後
進入眼簾的是寧靜唯美的日式庭院在等待著我們到來
餐廳環境維護的相當好
進入用餐必須在門口先換下鞋子才能入內用餐
穿過長長的木廊才能到達用餐的地方
大馬路邊的車水馬龍在這裡似乎完全被隔絕
一丁點也聽不到外面的吵鬧聲
坐在餐廳裡面就像世外桃源一般寧靜祥和
悠悠的清風撫過臉龐再舒服不過
"石風城堡"的餐點一共有四種
假如家裡有人茹素的話這裡還有供應素食套餐可以選擇喔
因為難得久久來此用餐一次
所以這回我們點的是一客@980元的石風和洋料理
這裡的餐點看似精緻
但吃起來卻是相當的有飽足感
若是較為瘦弱的女生來吃肯定會打包
首先上來的第一道菜是-日式和風沙拉
清爽的蔬菜配上些許芝麻粉
加上淡淡的和風醬相當清爽開胃
第二道菜-精選二合一前菜
主廚會隨著季節調整前菜的搭配
這次來石風品嚐到的是煙燻鮭魚+魚卵還有橄欖醬大牡蠣
前菜的調味簡單卻能品嚐到海鮮最原始的鮮甜
第三道菜-湯品蛤蠣海鮮盅
蛤蠣加入薑片與些微青蔥調味
完全襯托出蛤蠣湯的鮮美~蛤蠣肉質也不會因為湯品久煮而變得乾柴
整個調味拿捏得非常到位
第四道菜-梅醬干貝
巧妙的鮮煎干貝搭配著醃漬黃瓜
毫無違和感且有層次
第五道菜-天使紅蝦
這一道菜原本是生食料理
因為跟朋友兩人對於生食實在無法~~
所以特別請餐廳幫忙料理成熟食
主廚加鹽微烤後的蝦子特別美味
不但能吃到Q彈的蝦肉還能感覺海水般淡淡的鹽香
不用沾芥茉醬油就很好吃了
若是喜歡生食的朋友們可以嚐試主廚精心安排的生食紅蝦看看喔
進來後品嚐了四道海鮮料理
服務生在送上主菜前
特別準備了一杯養生草莓醋
這個草莓醋飲可是餐廳選用大湖在地新鮮草莓
釀製而成的特調喔!!
微酸的醋飲透露出草莓的甜與香
為了就是要讓我們先開胃解膩
好迎接豐盛的主菜
第六道菜-紐西蘭菲力牛排
八分熟的菲力牛排搭配著蘑菇醬汁與水煮蔬菜
菲力牛排一刀切下非常軟嫩多汁
並不會因為八分熟的調理而變得乾硬
菲力牛排的厚實咀嚼起來相當過癮
不像外面有的餐廳牛排切得很薄
咬起來一點快感也沒有
石風的菲力牛排雖厚實
卻不會因為厚實而讓肉質內外調理不一致
是相當推薦的一道主菜
個人覺得石風主廚的用心絕不亞於教父牛排的調理啊!!
第七道菜-松露海鮮陶鍋
坦白說送上這道菜的時候
我跟朋友幾乎已經吃不太下
但是不吃又很浪費~~於是乎~~
我們兩個就只好到外面的長廊散散步之後再進來吃這一道菜
先來介紹這道菜的特色吧!!
只要食材新鮮所熬煮出來的湯頭一定鮮甜
而這碗清燉松露海鮮陶鍋中
主廚加入鴻喜菇+多利魚+蛤蠣+番茄烹煮清燉而成
湯頭甜美爽口
配上窗邊的徐徐微風感覺似乎來到了日本
最後一道甜點-枸杞銀耳露
這款甜點剛好搭上大湖的草莓季節
所以在甜品旁邊主廚還特別擺上三顆偌大的草莓點綴
3月份的草莓雖然已經是季節尾聲
卻是非常的甜
而養生的枸杞銀耳湯也燉煮的相當滑嫩順口
喝完後瞬間覺得補充了不少膠原蛋白
讓整個美好午餐劃下最棒的END
當然午餐結束後就是餐廳散步時光啦!
為什麼會說餐廳散步時光呢?!
主要是石風城堡整個設計是採用日式庭園風格
所以用餐區只是餐廳的十分一
其他整個餐廳還有住宿區/泡湯區與日式景觀庭園可以走走
往泡湯區的石階步道夾著流動的水域
隱約還可以看到水中游著許多小魚
我們家的小妹仔直吵著要餵魚
只好拿著之前備用的魚飼料讓她在這步道水域中餵魚囉
總結今日來石風城堡用餐的評價
環境★★★★★
服務★★★★☆
價格★★★★☆
餐點★★★★★
整體上算相當之好
也蠻適合一家大小來聚餐走走
有興趣的人可以參考如下店家資訊喔~~
店家資訊
店名:石風渡假城堡
電話:037-993366
地址:苗栗縣大湖鄉富興村6鄰水尾5-10號(台3線127.2公里處)
官網: http://www.xn--bww18affz56a.tw/web3_about.php
忘了補充說明
據說石風城堡的住宿相當之夯
店家每年只有開放兩個時間做半年的住宿預定
若沒有好好把握這個預定的時間可能就沒機會囉
姐有幸曾經上去參觀過他們的住宿
房間空間相當大
在室內還備有半露天的溫泉池
四面環山~在夜裡泡湯應該會有相當多的星空可以觀賞
而他們的溫泉也有開放個人湯屋可以體驗
附上官網載下圖片
感覺起來很值得推薦~~
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