吃貨貓大媽今天被家人帶到一個隱身基隆廟口裡的小巷弄
基隆號稱是100天裡面有50天幾乎都是雨天
當然在這次來訪時廟口一樣是飄起陣陣小雨
但依舊不減我們來品嚐美食的心情
跨年前冬至在臉書看到家人分享這款傳統在地基隆美食
就已十分好奇想要品嚐
店家資訊 全家福元宵
訂購電話 02-24250784 02-24253221
店址 基隆市愛四路50號之一
網址 http://www.kcjfy.com.tw
趁跨年連續假期趕緊北上
北部寒流來襲陰雨綿綿
夜裡家人從廚房端出這碗熱呼呼湯圓放在面前
看到碗內諾大湯圓三大顆
已經是深夜十點多晚餐也吃很飽
心中原有些排拒將這湯圓吞下肚
家人在旁鼓吹說這款基隆傳統美食芝麻元宵家喻戶曉
在北部不但是傳統美食老店也是饕客排隊購買甜點之一
三顆圓滾滾暖呼呼湯圓只要咬一口就會忍不住一口接上一口品嚐
到時候搞不好三顆還吃不夠呢!
就這樣抱著半信半疑的心
先是舀起一瓢糖水放入口中淺嚐味道
沒想到這桂花蜜香元宵糖水很特別
濃濃桂花香氣糖水甜口卻不會感到太過或太多
搭上傳統古法製作手工元宵那個吃點品的心情完全恰到好處
湯圓外皮Q彈軟嫩與芝麻內餡融合讓人十分滿足幸福
元宵入口不黏牙、芝麻滑順甜香又美味
真不虧是基隆在地美食即使排隊購買也值得
這款基隆美食手工元宵店家只製作『芝麻』內餡
有別於市面上大廠湯圓還會製作各式各樣口味-芝麻、花生、紅豆、奶茶…等口味
但好吃的東西其實口味不用多
把一款產品做到精做到位就已經是非常專業的
即使下鍋煮也不會因為不小心煮過頭內餡溢出
店家除了元宵之外還有販售元宵周邊商品
元宵(湯圓)每盒400元(40粒/盒)
桂花蜜每包30元
甜酒釀每瓶220元
若是喜愛湯圓裡面加入不同風味
不妨可購買桂花蜜或是甜酒釀回家搭配喔
假如覺得一盒40粒太多自己煮不完沒關係
在基隆廟口愛四路50號之一每天下午四點店家就會在巷口擺攤
熱愛元宵的人就可以當場點上一碗熱呼呼甜湯圓暖暖胃
想要搶在節元宵節前品嚐到這款好吃的湯圓
全家福也有提共元宵宅配到府的服務呦~
順帶一題全家福元宵還蠻厲害的一種做法就是這款元宵湯圓可以下鍋油炸
湯圓從冰箱拿出來不用退冰就可以直接下鍋油炸
炸到表皮金黃酥脆撈起鍋瀝油
吃起來很像港式點心裡面的芝麻球
有著酥脆外皮內餡包覆著甜甜地芝麻醬
咬下去還會在口中爆漿十分好吃
不過店家為了要讓芝麻內餡變得可口所以有添加豬油
也因為芝麻醬調和豬油的關係香氣十足
但也因此吃素的人就無法品嚐他們家元宵有些小可惜~~
整體CP值還是很推薦的一款元宵節手工湯圓
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